4. Schreibaufgabe

Schreibaufgabe zu Lektion 3

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 Schreibe einen Text, in dem du die folgenden 5 Aspekte miteinbeziehst:

• Gesunde Lebensmittel und ich - Wie gesund ernährst du dich?
• Die einsame Insel und ich - Wenn du ein Jahr lang auf einer einsamen Insel verbringen müsstest und nur ein Lebensmittel mitnehmen könntest... für welches würdest du dich entscheiden? Warum?
• Mein Gewicht und ich - Wie verändert sich dein Gewicht im Verlauf des Jahres? Hängt es mit den Festtagen zusammen?
• Die Farben des Essens und ich - Wie beeinflussen Farben deinen Appetit? 
• Geschmackswahrnehmung und ich - Bist du ein(e) Superschmecker(in), ein(e) Normalschmecker(in) oder ein(e) Nichtschmecker(in)?

 

(Rückenwind, Lektion 3)  

Enfluss der Farben auf den Apettit

Stelle dir einmal deine Lieblingsspeise vor. Vielleicht einen Käse-Nacho, eine Ananas, einen Hamburger. So, und jetzt stelle dir vor, diese Speise wäre blau, blau gefärbt wie der Himmel. – Schmeckt sie noch? Hast du noch Appetit darauf? (Rückenwind, S. 36)

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Das Auge isst bekanntlich mit. Farben spielen eine große Rolle beim Geschmack.

Die Farbe Blau
Blau kommt in der Nahrung auf natürliche Art und Weise nicht vor. Deswegen sind blau gefärbte Lebensmittel wenig appetitlich. 

Blaue Steaks beispielsweise verursachen Übelkeit... Das zeigte eine Studie, bei der die Testpersonen bei farbigem Licht ein Steak aßen. Als man das Licht ausschaltete, sah man, dass das Fleisch blau gefärbt war. Die Folgen waren dramatisch, die meisten hörten sofort auf zu essen, anderen wurde übel, einige übergaben sich, nur ganz wenige aßen ungerührt weiter.

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Die Farbe Rot
Eine völlig andere Wirkung als Blau hat die Farbe Rot. Rote Lebensmittel werden als besonders  kalorienreich angesehen...

Weitere Beispiele dafür, wie Farben den Geschmak manipulieren, kannst du hier nachlesen:

• Wie Farbe den Geschmack manipuliert
• So manipuliert die Lebensmittelindustrie unseren Geschmack
• Wissenslücke Farben (youtube)
• Würdest du diesen blauen Hamburger essen?
• Wer sich selbst versteht, isst besser 

(Rückenwind, S. 36-37)

-reich vs. -arm

Wie gesund isst du eigentlich?

                                   kalorienreich                     kalorienarm

                                   fettreich                             fettarm

                                   vitaminenarm                   vitaminenreich

                                   nährstoffarm                    nährstoffreich

Mehr Informationen zu den Suffixen -reich und -arm findest du auch hier:

• Suffixes 
• Deutsche Adjektivbildung 
• German words suffixed with -reich
• Suffix -arm (Duden)

Hier findest du eine Übung dazu:

• Übung -reich vs. -arm

(Rückenwind, S. 36)

Lieder - Schokolade und Gewicht

Oma gibt mir Schokolade von Deine Freunde:

Mehr Gewicht von Luxuslärm:

(Rückenwind, Lektion 3)

Wie funktioniert das Schmecken?

Man hat lange Zeit geglaubt, dass die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salz, bitter und umami /würzig streng getrennt voneinander von einem besonderen Bereich der Zunge wahrgenommen werden können:

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Das ist aber ein Irrtum! Tatsächlich können die 5 Geschmacksrichtungen von allen Bereichen der Zunge wahrgenommen werden:

 Obwohl "scharf" häufig als Geschmacksrichtung beschrieben wird. Es handelt sich dabei aber um ein Schmerzsignal der Nerven:

(Rückenwind, S. 32-33)